マイケアのふるさと青汁は、明日葉を原材料に使用しています。
明日葉は、豊富な栄養素を含んだ緑黄色野菜です。原産地の八丈島では、古くから健康食の代名詞として島の人々に食されてきました。滋養豊富な土と水と太陽の恩恵を受けて、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、普段の食事では摂りにくい栄養素をたっぷりと含んでいます。
しかし、明日葉が注目されるのにはもっと特別な理由があります。それは、根や茎を切るとあふれ出てくるネバネバした黄色い汁。これは「カルコン」と呼ばれる明日葉独自の貴重な有用成分で、緑茶に含まれるカテキンや、大豆のイソフラボンと同じ、ポリフェノール系の成分。植物由来栄養素がたっぷりと含まれています。また、明日葉は「クマリン」という抗菌作用を持つとされる成分も含んでおり、まさに希少な栄養成分の宝庫なのです。
明日葉は、一般的な青汁の原料に使用されているケールと比べて、栄養成分がとにかく豊富です。美容や健康に気を遣う女性には特にオススメしたい青汁です。
